Balade gourmande à Gannat en Foires

Les 12 et 13 septembre, la Communauté de Communes du Bassin Gannatois organise " Gannat en Foires ", une manifestation qui s'articule autour de deux thématiques, la gastronomie et l'éco habitat.

Depuis plus de quarante ans, la " Ville à la Campagne " se fait l'hôte d'une manifestation qui attire des milliers de visiteurs et touristes. Cette année encore " Gannat en Foires " promet un week-end de fête et de découvertes, tant artisanales que gastronomiques ou architecturales. La Communauté de Communes, en partenariat avec le Pays Vichy Auvergne, a mis les petits plats dans les grands pour offrir un rendez-vous désormais incontournable. Plus de 100 exposants sont réunis autour de deux villages thématiques différents mais complémentaires, un four à pain, un torréfacteur, des espaces gourmands, des conférences, des ateliers…Les 12 et 13 septembre, le champs de foire va s'animer pour faire revivre l'ambiance des foires d'antan et surtout faire redécouvrir aux visiteurs les bienfaits d'une gastronomie locale et responsable.
Invitée exceptionnelle, l'association Slow Food, fondée en 1989 et opposée aux effets dégradants de la culture fast-food, proposera des conférences et mini-ateliers afin de présenter ses actions et sensibiliser les consommateurs aux conséquences néfastes de la " mal bouffe ". La France, comme de nombreux autres pays, déborde d'une richesse et d'une biodiversité alimentaire qu'il faut défendre et sauvegarder. Les interventions des membres de cette association viendront compléter les démarches des exposants. Ces derniers, venus des six coins de l'hexagone présenteront et feront déguster leurs produits. " Gannat en Foires " offre un dépaysement gastronomique qui devrait séduire plus d'un gourmet. Une véritable balade gourmande au cœur de nos traditions culinaires, de la Corse à la Bretagne en passant par la Bourgogne et la Provence avant de changer de cap et de faire escale dans le village de l'éco construction et du bâti ancien.

M.M