INEVITABLE sur une bonne table, en pique-nique, ou à l’apéritif, le pain est présent partout ! Un produit que l’on retrouve dans toutes les maisons, en baguette, en couronne, aux noix, au sésame…Incontournables sur le site de Vichy Foirexpo, le pain et ses déclinaisons offriront un spectacle fort ragoûtant ! Les Boulangers de l’Allier ont décidé de faire les choses en grand : four, farine, sel, laboratoire mobile, et bien sûr le savoir-faire ! Fidèles partenaires des grandes foires, ils ne manqueront pas ce rendez-vous de cinq jours afin de faire partager leur passion pour le bon pain. Sur place, ces artisans de grand talent fabriqueront pains en tous genres et viennoiseries diverses!

Serge Chatelain, président des Boulangers de l’Allier, fier de sa profession, regrette de voir les grosses entreprises mettre la main sur ces petits commerces. Il n’hésite pas à défendre les métiers traditionnels et le savoir-faire artisanal. Heureusement, les Auvergnats n’ont pas perdu le goût des bonnes choses ! Pour preuve, le succès du pain des Bourbons. Créé par un boulanger de la région, ce produit au procédé de fabrication très spécifique, nécessite quatre heures de préparation !

Vichy Foirexpo offre donc l’occasion de venir déguster pains aux sept céréales, pains complets, pains à la pierre de meule, viennoiseries… préparés « minute » sous les yeux des visiteurs !

Le stand des Boulangers de l’Allier regorge de bonnes surprises, notamment d’une petite brioche bien appétissante en forme de main. C’est la brioche symbolique UNICEF, fabriquée sur place et vendue par les bénévoles de l’association. Tous les bénéfices seront reversés à l’UNICEF, partenaires des Boulangers.