A L’HONNEUR pour cette nouvelle édition de Vichy Foirexpo : les producteurs auvergnats et les produits du terroir. Le Comité de Promotion des Produits de l’Allier tiendra un stand fort en goût et en saveurs régionales. Histoire de se régaler les papilles, et de dévorer des yeux de nombreux produits typiques et appétissants, un détour semblera nécessaire pour les fins gourmets.

Les entreprises agroalimentaires de l’Allier et les producteurs fermiers représenteront le Comité pour une découverte gourmande. Ils exposeront leur nouveau concept des Relais des Produits d’Allier au grand public. Ce réseau s’engage à proposer des productions locales d’origine fermière et d’entreprises ayant su préserver un savoir-faire artisanal. Ces relais sont identifiables grâce à leur signalétique et au mobilier en chêne, un clin d’œil aux trésors environnementaux dont recèle notre département.

Seront aussi présentes sur le site de Vichy Foirexpo, de nombreuses entreprises qui reflètent avantageusement la diversité du territoire auvergnat : La Brasserie du Bourbonnais où coule la bière de Gannay, le Fumage Artisanal du Sichon et ses essences de saumon fumé, le Cygne pâtisserie présentant sablés bourbonnais et autres Rochers de la Sioule, la Laiterie Montétoise et ses fromages de chèvre, le Domaine Jean-Louis Pétillat et ses vins saint-pourcinois et Allier Escargots.

Ces quelques douceurs ouvriront l’estomac des plus gourmands. Mais n’oublions pas que la foire se déroule à Vichy, capitale dans l’Allier des curistes. L’opération « Maigrir à Vichy », lancée il y a plusieurs mois, ne se fera pas oublier sur ce stand du Comité de Promotion des Produits de l’Allier. Une thématique bien originale interpellera d’ailleurs les visiteurs : « Produits d’Allier et diététique ». Les restaurateurs participant à l’opération « Maigrir à Vichy » ont signé un partenariat avec le Comité, afin de faire valoir les produits du terroir dans leurs cuisines. Pierre-Yves Lorgeoux, chef de cuisine à l’hôtel Sofitel de Vichy présentera, pour l’occasion, un déjeuner découverte.

Une autre surprise de taille, sur le stand du Comité, la nouvelle édition du répertoire des magasins d’usine, avec de nouvelles adresses, notamment la Brasserie La Motte à Treban, la Jardinerie Delbard à Malicorne et le Huche Bourbonnaise à Moulins.

Les visiteurs quitteront ce stand, la tête et le ventre bien remplis !