CAKE AU POULET, CURRY ET RAISINS SECS

NOMBRE DE PERSONNES : 0

DIFFICULTÉ : Facile

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 mn

TEMPS DE CUISSON : 45 mn

 INGRÉDIENTS :

Pour 1 cake
6,30 e - 1 810 calories

350 g de filets de poulet
3 œufs
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile
100 g de fromage blanc
1 c. à s. de curry
50 g de raisins secs
1 noix de beurre
Sel, poivre

RECETTE :

Faites tremper les raisins secs dans de l’eau chaude pendant 10 min. Égouttez-les.

Coupez les filets de poulet en petits dés et faites-les colorer au beurre 30 sec de chaque côté. Laissez refroidir.

Dans un bol, mélangez la farine et la levure. À part, battez les œufs et le fromage blanc et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien, puis incorporez l’huile.

Assaisonnez et ajoutez le curry, les raisins secs et les dés de poulet. Mélangez bien, et versez le tout dans un moule à cake beurré. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.

Enfournez dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 45 min. Servez tiède.

© Artémis Editions