" Le chemin des herbes " : connaître, cueillir et utiliser les plantes sauvages

Comment reconnaître la porcelle ? Que faire des orties qui envahissent votre jardin ? Attention de ne pas confondre le lierre terrestre avec le lierre grimpant, très toxique ! Thierry Thévenin est de filiation buissonnière : botaniste autodidacte, cueilleur et herboriste, il se passionne depuis une vingtaine d'années pour la recherche, la pratique et la transmission des savoirs traditionnels et modernes autour des plantes sauvages alimentaires et médicinales. Préfacé par Pierre Lieutaghi, créateur pour le prieuré de Salagon (Alpes de Haute-Provence), d'un jardin ethnobotanique, véritable conservatoire des plantes et des herbes utilisées depuis des siècles, ce livre est une bible à emporter en balade pour reconnaître, cueillir et utiliser nos amies les plantes sauvages. Ces aliments de ramassage - ne marche-t-on pas sur notre garde-manger ? - que nos aïeuls employaient dans la pharmacopée populaire pour soigner leurs maux ordinaires.
Ce guide très complet et magnifiquement illustré par Christine Achard (aquarelles) et les photos de trois naturalistes, est une mine de renseignements pour tout botaniste.. en herbe.
Editions Lucien Souny (24.90 €).

N.G.