Fêter Saint-Valentin à la maison

Célébrer la Saint-Valentin sans se ruiner, c'est possible ! Recettes et idées pour vous concocter une soirée en amoureux à la maison.

FETE de l'amour et du couple, la Saint-Valentin est une jolie occasion de montrer votre affection à l'élu(e) de votre cœur. Surprises, petites attentions, mots tendres, ca-deaux… Tout est bon pour donner à cette journée un côté romantique et unique. À commencer par l'envoi d'une jolie carte de vœux. Un geste qui va de soi si votre Valen-tin(e) habite loin de vous, mais également une agréable surprise pour votre moitié si vous vivez ensemble ! De nombreux modèles de cartes sont disponibles dans le com-merce. Pour plus d'originalité, vous pouvez aussi la fabriquer vous-même. Cœur, angelot ou rose découpés dans un joli carton… Autant de symboles romantiques à orner de ruban, de dentelle, de papier de soie ou de paillettes. Autre idée : réaliser un montage avec des photographies représentant des lieux ou des moments importants de votre vie à deux. Une jolie manière de rappeler à l'autre des souvenirs agréables et de beaux moments de complicité.

Dîner en amoureux

Réservez votre soirée du samedi 14 à votre couple. Au programme : dîner en amou-reux à la maison. À vous de voir si vous préférez organiser une fête surprise pour votre Valentin(e) ou préparer le repas à deux, option plus pratique si vous travaillez toute la journée. Dans les deux cas, privilégiez des plats rapides à cuisiner, ou faciles à ré-chauffer pour éviter de passer votre soirée derrière les fourneaux. En ce qui concerne le choix du menu, faites-vous plaisir ! Voilà une bonne occasion de vous gâter en dégustant vos mets préférés. Mais attention, restez légers… Il ne s'agit pas de gâcher l'ambiance romantique avec une digestion difficile. Les gourmets se concocteront un dîner luxueux à base de tranches de foie gras et de saumon fumé, de fruits exotiques et des créations de leur pâtissier préféré. Le tout accompagné de champagne, de bon vin ou d'étonnants cocktails.

Menu… à sensations !

Envie de sensations fortes ? Jouez la carte du menu aphrodisiaque ! De nombreux aliments sont réputés pour leurs vertus stimulantes. C'est le cas des huîtres, des fruits de mer, du gibier et même des avocats et des asperges. Le chocolat sera également de la partie. Il stimule la production d'endorphines, les hormones du bien-être. Vous pou-vez aussi vous amuser avec les épices, chaudes et exotiques. Piment, poivre, cannelle, muscade, girofle, vanille et gingembre possèderaient également des effets aphrodisiaques. Pour titiller vos papilles et vos sens, commencez avec des crevettes au gingembre et au citron vert, poursuivez avec un curry de poisson au lait de coco et terminez avec des chocolats au piment d'Espelette. Vous avez tous les deux une faiblesse pour le sucré ? Osez le mélange sucré-salé ! Noix de Saint-Jacques caramélisées, salade de gambas et de mangues, jardinière de petits légumes glacés, risotto aux abricots… Les combinaisons ne manquent pas.
Les gâteaux et les sablés en forme de cœur font également toujours leur petit effet lors de la Saint-Valentin. Pour les plus pressés, une fondue chinoise suivie d'une fon-due au chocolat vous permettra de vous régaler sans consacrer trop de temps à la pré-paration du repas.

Ambiance romance

Quel que soit le menu choisi, ne négligez pas le décor. Il est le garant d'une atmos-phère sensuelle et romantique et une des clés d'une soirée réussie. Privilégiez les lu-mières tamisées, les bougies restant évidemment un must. Sur la table, une nappe en papier vous permettra l'inscription de mots doux. De petits messages peuvent aussi être dissimulés sous les verres et dans les serviettes. Pour créer l'unité, rien de tel qu'un décor monochrome fait d'une seule couleur déclinée sur la vaisselle, les fleurs, les bougies, le linge de table et même dans les assiettes. Rouge, blanc, rose ou la cou-leur préférée de votre Valentin(e) : tout est permis ! Et pour la touche finale, pensez à prévoir une playlist tout en douceur. Classique, jazz, chansons et soul joueront avec vous la carte de l'amour sans nuage.

Laure HAMANN